Meny vinterpensjon Hafjell Hotell vinter 2012
- Restaurant
Adresse:
Hundervegen 33, 2636 Øyer
Pensjonsmeny middager på Hafjell Hotell - vinter 2012. Gjelder de som har bestillt opphold på vinterpensjon hos Hafjell Hotel & Apartments. Middagen i vinterpensjonen består av 1. forrett, 1. hovedrett og 1.dessert.
Gjester kan velge mellom to ulike hovedretter - en kjøtt og en fiskerett. På fredager og søndager serveres det stor og rikhold buffet. Vinterpensjonsmenyer gjelder fra 18.desember 2011.
Gjester kan velge mellom to ulike hovedretter - en kjøtt og en fiskerett. På fredager og søndager serveres det stor og rikhold buffet. Vinterpensjonsmenyer gjelder fra 18.desember 2011.
Vinterpensjonsmeny laget av kjøkkensjef Michael Schmidt
MANDAGER
Aspargessuppe med røkelaks og grønn asparges.
Helstekt svinefilet servert med fløtestuet sayokål, potetterninger og rotgrønnsaker, kraftig rødvinsaus
eller smørdampet torsk servert på savoykål, gulrøtter og kokte poteter.
Passionsfruktmousse med eksotiske frukter.
TIRSDAGER
Husets fiskekomposisjon servert med rømme og keta kaviar.
Braisert viltsteik servert på potetmos, gulrøtter, rosenkål og tyttebærsaus
eller baconstekt sei servert på Grønn ertepuree, cocktailtomater, fiskeveloute, poteter.
Vanilje-basilkummousse med pestomarinerte bær, balsamicoeddik.
ONSDAGER
Klar viltsuppe med pannekaker.
Rødvinsmarinert kyllinbryst servert på sitronpasta, urteskum, sopp, grilltomat og brokkoli
eller stekt steinbittfilet servert på sitronpasta, spinat, gulrøtter og grilltomat, safransaus.
Konfektkake med kulturmelkkrem og ferskensaus
TORSDAGER
Scampi servert på byggrynsrisotto.
Kjake og rosastekt biff servert på selleripuree, sukkererter,cocktailtomater og Pommes anna
eller ovnsbakt laks servert i folie.
Hjemmelaget isparfait servert i horn, bringebærcoulis
FREDAGER
Stor og rikholdig familiebuffet med kalde og varme retter.
LØRDAGER
Bruchetta med spekeskinke.
Gresskarshot med kamskjell
eller helstekt hjortebiff servert med stekte grønnsaker, sopp, rødvinsaus.
Karamellpudding
SØNDAGER
Denne dagen er det en stor og rikholdig søndagsbuffet.
MANDAGER
Aspargessuppe med røkelaks og grønn asparges.
Helstekt svinefilet servert med fløtestuet sayokål, potetterninger og rotgrønnsaker, kraftig rødvinsaus
eller smørdampet torsk servert på savoykål, gulrøtter og kokte poteter.
Passionsfruktmousse med eksotiske frukter.
TIRSDAGER
Husets fiskekomposisjon servert med rømme og keta kaviar.
Braisert viltsteik servert på potetmos, gulrøtter, rosenkål og tyttebærsaus
eller baconstekt sei servert på Grønn ertepuree, cocktailtomater, fiskeveloute, poteter.
Vanilje-basilkummousse med pestomarinerte bær, balsamicoeddik.
ONSDAGER
Klar viltsuppe med pannekaker.
Rødvinsmarinert kyllinbryst servert på sitronpasta, urteskum, sopp, grilltomat og brokkoli
eller stekt steinbittfilet servert på sitronpasta, spinat, gulrøtter og grilltomat, safransaus.
Konfektkake med kulturmelkkrem og ferskensaus
TORSDAGER
Scampi servert på byggrynsrisotto.
Kjake og rosastekt biff servert på selleripuree, sukkererter,cocktailtomater og Pommes anna
eller ovnsbakt laks servert i folie.
Hjemmelaget isparfait servert i horn, bringebærcoulis
FREDAGER
Stor og rikholdig familiebuffet med kalde og varme retter.
LØRDAGER
Bruchetta med spekeskinke.
Gresskarshot med kamskjell
eller helstekt hjortebiff servert med stekte grønnsaker, sopp, rødvinsaus.
Karamellpudding
SØNDAGER
Denne dagen er det en stor og rikholdig søndagsbuffet.
BARNEMENY VINTEREN 2011/2012 - HAFJELL HOTELL
Mandager
Loff med leverpostei og agurk og tomat.
Pannekaker med bringebærketchup.
Bakt eple med vaniljesaus.
Tirsdager
Pastasalat
Fiskepinner med potetmos og ketchup
Vaniljepudding med rød saus
Onsdager
Tomatsuppe
Stekt kyllingbryst med pommes frites og brokkoli
Sjokoladepudding
Torsdager
Pizzabit med salat
Barnebiff med gulrøtter og poteter, brun saus
Isbuffet
Fredager
Familiebuffet
Lørdager
Kokt egg og tomat
Lasagne
Isbuffet
Søndager
Søndagsbuffet
Mandager
Loff med leverpostei og agurk og tomat.
Pannekaker med bringebærketchup.
Bakt eple med vaniljesaus.
Tirsdager
Pastasalat
Fiskepinner med potetmos og ketchup
Vaniljepudding med rød saus
Onsdager
Tomatsuppe
Stekt kyllingbryst med pommes frites og brokkoli
Sjokoladepudding
Torsdager
Pizzabit med salat
Barnebiff med gulrøtter og poteter, brun saus
Isbuffet
Fredager
Familiebuffet
Lørdager
Kokt egg og tomat
Lasagne
Isbuffet
Søndager
Søndagsbuffet
Kontaktinformasjon
Vegbeskrivelse
Hafjell Hotel og Apartments ligger midt i sentrum av Hafjell.
