Hafjell Hotel øko-certificeret øko-fyrtårn

Hafjell Hotel har været miljøcertificeret som et øko-fyrtårn siden vinteren 2011, som et resultat af målrettede indsatser og samarbejde med relevante lokale aktører. Vores miljømæssige tankegang afspejles gennem en række tiltag – herunder minimal brug af engangsartikler som plastikglas, fokus på energistyring og gode sundheds- og sikkerhedspraksisser for medarbejderne.

Vi bruger miljømærkede rengøringsmidler og arbejder aktivt på at øge brugen af økologisk mad på vores menuer. Miljøansvar er en integreret del af vores virksomhedskultur, og vores miljøpolitik er forankret på alle niveauer, fra bestyrelsen til medarbejderne. I juni 2023 blev vi recertificeret for yderligere tre år. Vi er også engagerede i lokalsamfundet og støtter lokale sportshold og foreninger, mens vores ledelse aktivt deltager i lokalsamfundet.

Vores arbejdsplads er præget af mangfoldighed med medarbejdere fra forskellige nationer. Vi har et stort personalerum på anden sal over køkkenet, hvor vi spiser frokost sammen, når det er muligt. Varm mad serveres dagligt på bestemte tidspunkter. Hos os lægges der vægt på respekt og lighed, og alle medarbejdere har adgang til en digital medarbejderhåndbog, der løbende opdateres. Vi afholder regelmæssige sammenkomster, julefester og møder for at sikre god kommunikation og trivsel.

Kildesortering er en vigtig del af vores miljøarbejde, og vi gør det nemt for både gæster og medarbejdere at sortere affald. Vi arbejder sammen med vores leverandører for at sikre, at vores drift har så lidt påvirkning på naturen og det lokale miljø som muligt. Vores leverandører vælges med miljøet for øje i samarbejde med NHO Procurement Chain.

Vi har fjernet engangs-buffet fra vores morgenmadsbuffeter og arbejder på at reducere madspild ved at opfordre gæsterne til at tage sig selv flere gange i mindre portioner. På morgenmadsbuffeten finder du blandt andet selvproduceret honning fra vores bistader på taget samt saltet kød lavet af lokale ingredienser. Vi køber også elgkød fra jagthold i Øyer og laver vores egne specialiteter som elgbøffer.

Selvom den offentlige transport til Hafjell er begrænset, tilbyder vi syv elbilladere til vores gæster til meget fordelagtige ladepriser. Vi sætter stor pris på feedback fra vores gæster og byder velkommen til tips til, hvordan vi kan blive endnu bedre i vores miljøarbejde.

Velkommen til Hafjell Hotel, hvor vi kombinerer komfort og bæredygtighed til din skiferie i Hafjell!